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- Polvo granulado de color blanco.
- Fermentado artesanalmente.
- Olor y sabor ligeramente ácido.
- Proporciona excelente volumen.
- Ideal para elaboración de buñuelos, pandequeso, achiras y panderos.
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Caja x 12 kilos. Producto natural tipo jalea, que se obtiene de la cocción de guayaba. Útil como relleno en productos de panadería, pastelería y galletería.
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Mezcla en polvo balanceada para la preparación de buñuelos. Vida útil: 10 meses. Presentación: Saco kraft de 12 kg/26,4 lb
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Modo de empleo El % de dosificación se calcula sobre el peso de la harina. Canela, queso y naranja 0,5%. Vainilla blanca-Vainilla caramelo-Hinojo-Piña-Ponqué-Coco-Mantequilla-Banano-Arequipe y Ron pasas 1% – 2%
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Esencia de mantequilla, ideal para repostería. Con apenas unas pocas gotas, es suficiente para dar sabor y aroma a tortas, postres, dulces y más.
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El % de dosificación se calcula sobre el peso de la harina.
- Canela, queso y naranja 0,5%.
- Vainilla blanca-Vainilla caramelo-Hinojo-Piña-Ponqué-Coco-Mantequilla-Banano-Arequipe y Ron pasas 1% – 2%.
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Saborizante artificial para alimentos, utilizado en panadería, galletería, bizcochería y heladería. Vida útil: 12 meses. Presentación: Frasco de 500 ml
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Saborizante artificial para alimentos, utilizado en panadería, galletería, bizcochería y heladería. Modo de empleo El % de dosificación se calcula sobre el peso de la harina. Canela, queso y naranja 0,5 %. Vainilla blanca-Vainilla caramelo-Hinojo-Piña-Ponqué-Coco-Mantequilla-Banano-Arequipe y Ron pasas 1% – 2%.
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Modo de empleo El % de dosificación se calcula sobre el peso de la harina. Canela, queso y naranja 0,5%. Vainilla blanca-Vainilla caramelo-Hinojo-Piña-Ponqué-Coco-Mantequilla-Banano-Arequipe y Ron pasas 1% – 2%.
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Mezcla homogénea de ingredientes, que actúan como agentes leudantes en productos de panadería, pastelería, bizcochería y galletería como galletas de avena, pan de leche, ponqué junior, ponqué industrial, pan coco, calentanos, magdalenas, mantecadas, entre otros. Su ingrediente activo es el pirofosfato de sodio. Modo de empleo Altura sobre el nivel del mar,% sobre el peso de la harina.
- 0 m a 1000 m 3% al 6%
- 1000 o más 0,5% al 3%
- Conserve el producto en un sitio limpio y seco, alejado de agentes contaminantes y excesos de humedad.
- Cierre bien el empaque después de cada uso.
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